一、导师简介
Xiaoli Dong博士现任香港理工大学食品科学与营养系研究助理教授，同时隶属于RiFood、RISports及PolyU Academy for Interdisciplinary Research等跨学科研究平台。其学术背景横跨医学与食品科学：本科毕业于济宁医学院，硕士就读于青岛大学医学院，博士阶段在香港理工大学完成深造。
Dong教授的研究聚焦于三大核心领域：第一，年龄相关疾病（包括帕金森病与骨质疏松症）的致病机制研究；第二，针对神经退行性疾病与骨骼疾病的食品基疗法开发；第三，面向心理健康与骨骼健康的功能性食品研发。其学术关键词涵盖Gut-brain axis（肠-脑轴）、Food-based therapies（食品基疗法）、Gut microbiota（肠道微生物群）、Functional foods for mental health（心理健康功能性食品）等前沿方向。
从学术产出看，Dong教授已发表期刊论文39篇，获授权专利5项，另有专著章节及会议论文若干。其代表性研究成果发表于*Phytomedicine*、*Biomedicine and Pharmacotherapy*、*Molecular Nutrition and Food Research*、*Food Research International*等期刊，总被引次数超过800次，h-index达19，在食品营养与神经退行性疾病交叉领域形成了稳定的学术影响力。
二、近期文章和项目解析
Dong教授近年的研究呈现明显的"机制验证-成分筛选-递送系统"递进逻辑，可归纳为以下三条主线：
1. 天然活性成分的神经保护机制验证
2024年发表于*Phytomedicine*的研究揭示，Baohuoside I（一种黄酮类化合物）通过靶向GPER（G蛋白偶联雌激素受体）抑制NLRP3炎症小体激活，从而在帕金森病小鼠模型中发挥神经保护作用。该研究将植物雌激素的靶点特异性与神经炎症调控相结合，为天然化合物的精准应用提供了分子依据。
同年发表于*Biomedicine and Pharmacotherapy*的工作则聚焦钙敏感受体（CaSR）拮抗剂NPS2143，证实其通过抑制CaSR促进帕金森病模型小鼠的胃肠动力。这一发现关联了帕金森病常见的胃肠道前驱症状与中枢病理，体现了肠-脑双向调控的研究思路。
2. 肠道微生物群介导的干预策略
2023年发表于*Biomedicine and Pharmacotherapy*的论文指出，口服Maslinic acid（山楂酸）通过剂量依赖性的肠道微生物群相关机制发挥抗帕金森病作用。低剂量与高剂量分别激活不同的菌群-代谢通路，提示天然化合物的剂量精准化必要性。
2022年发表于*Food Research International*的研究构建了"Polymannuronic acid（多聚甘露糖醛酸）+ Lacticaseibacillus rhamnosus GG"的合生元体系，证实该组合通过菌群-肠-脑轴发挥协同神经保护作用，被引次数已达65次。这项工作将食品科学中的益生元/益生菌概念与神经退行性疾病预防相衔接。
3. 网络药理学与骨质疏松症研究
2025年发表于*International Journal of Molecular Sciences*的研究运用网络药理学分析结合生物学验证，系统鉴定了葛根（Kudzu Root）抗骨质疏松的活性成分（如Coumestrol）及分子靶点。该研究展示了传统药食同源物质现代化研究的方法学范式。
技术转化方面，Dong教授参与开发了"纳米硒水溶胶"（专利号201911215358.5）及"维生素D补充制剂"（专利号201910764988.1）两项授权专利，显示其研究从基础机制向应用转化的延伸。
三、未来研究预测
基于当前学术趋势与Dong教授的研究轨迹，其团队未来可能沿以下方向深化：
1. 精准营养与个性化食品干预
随着肠道微生物组检测技术的普及，针对帕金森病患者菌群特征的功能性食品定制将成为可能。Dong教授在Maslinic acid剂量差异性效应方面的发现，为基于个体菌群构成的精准剂量方案提供了前期基础。未来研究或将整合多组学数据，建立"菌群分型-成分响应"的预测模型。
2. 神经退行性疾病的早期营养预防
鉴于Braak分期理论提示帕金森病病理可能起源于肠道，针对前驱期（如便秘、快速眼动睡眠行为障碍）人群的膳食干预策略开发具有重要价值。Dong教授关于CaSR与胃肠动力的研究，为设计延缓疾病进展的功能性食品提供了靶点线索。
3. 合成生物学赋能的食品基疗法
合生元（Synbiotics）研究的深入将推动工程化益生菌的开发。通过基因编辑手段增强菌株的神经活性物质分泌能力，或构建"智能响应型"口服递送系统，可能成为下一代食品基疗法的技术突破口。Dong教授在口服药物递送领域的积累为此类研究奠定了技术基础。
4. 跨地域药食资源的现代化验证
葛根等传统药材的研究模式可推广至其他地域性食材。结合网络药理学预测与体内外验证的系统方法，有望从亚洲传统饮食文化中挖掘更多具有神经保护潜力的功能因子，并形成可标准化的提取物制备工艺。
Dong教授的学术路径体现了"医学背景+食品科学方法"的交叉优势。其研究不局限于单一成分筛选，而是强调"成分-靶点-菌群-表型"的多层次验证，这种系统性思维在食品营养领域较为少见。值得注意的是，其高被引论文多集中于合生元与肠-脑轴主题，反映出学界对微生物-神经交互作用的高度关注。然而，现有研究以小鼠模型为主，未来需加强临床转化证据的积累。此外，专利布局显示其具备产业合作意识，这对博士生而言意味着接触产学研结合模式的机会。
