难道芬兰人不请家中的客人一起进餐吗?

赫尔辛基日报报道,最近,北欧国家的饮食文化在国际上引起了好奇,起因在于社交媒体Reddit上的一段文字,有个人回忆说曾经在瑞典朋友家里玩,当瑞典朋友一家人吃饭的时候,他自己只得在另一个房间里等着。由此引发的讨论产生了一个瑞典饮食文化的专用词:“瑞典门”。

相应地,在图片媒体Instagram上,根据网上的调查总结了欧洲各地的饮食文化:北欧国家的客人很少能够被邀请和主人们一起进餐,而在南欧或巴尔干国家,客人极有可能被邀请和主人们共同进餐。自然,芬兰人也被归类为不经常邀请家中的客人一起进餐的民族。

芬兰饮食文化专家Maarit Knuuttila对上述分类颇有微词。她指出,一般来说,芬兰人是很好客的,很少会只顾自己进餐,却把客人晾在一边,那会被认为是非常不礼貌的。

当然,在不是饭点的时候,用咖啡和小点心招待客人就足够了。传统的交换习惯是,你送给我鲜花,我招待你咖啡。现在也经常会和突然造访的邻居喝一杯。

但是,芬兰人对邻居的孩子却比较随便,可以让朋友的孩子等在外边,以便自己家人吃完饭后再一起玩,而不必担心这是不礼貌的行为。纵然是给孩子们提供食物,也只是从吃饱有营养的角度考虑,不属于礼貌好客的文化范畴。当自己的孩子在其他人家里吃饭后,有些家长会感觉到受到了冒犯。

这样请客吃饭的家长就会无意中破坏了其他家庭的家规,因为你不知道其他人家的孩子是否有食物过敏,以及其他家庭的饮食习惯,包括素食或者少吃白面食品等。插手于别人孩子的抚养是不受欢迎的,每个家长都有自己的底线来保护自家孩子的生活不受干涉。

当然,许多孩子都知道,在吃饭的时间不应该去串门。芬兰人的进餐时间比较固定:中午11点午餐和下午5点晚餐。饭点的时候呆在别人家会引起疑惑:家长不在家或者家长不关心孩子的饮食?

芬兰人款待朋友也是一种朋友关系紧密程度的表现。这里体现出了互惠互利的原则,而且总是用最好的食物招待对方。这种请客一般需要事先约好,而不能像几十年前那样突然出现在朋友或邻居家的门口。对广告里那种在做饭的时候突然门铃响了,然后看到门前站着一对手拿香槟的朋友来聚餐的情景,不必太认真。

无论地域或文化如何,每个家庭可能都会有自己的饮食习惯。例如,芬兰的卡累利亚人就被认为是热情好客的人。因此,芬兰人也是各种各样的。

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