提到申请时选什么专业，商科、CS、工程等往往是留学家庭的热门之选，而一些冷门专业通常是在“曲线救国”下才会去了解。
但实际上，美国大学有不少看似冷门的专业，虽然小众，但就业前景广，而且竞争压力相对较小。今天，老师就来给大家盘点一下美国大学那些看似奇特，读起来实则“超香”的冷门专业👇
NO.01
康奈尔大学
葡萄栽培与酿酒专业
据美国劳工统计局（BLS）最新数据显示，当前美国酿酒厂数量已经超过5000家，酿酒行业从业者规模突破5万人。爱酒的美国人怎么可能没有一个专门的专业去学习呢？因此也不难理解为何藤校之一的康奈尔大学农业与生命科学学院会开设这一特色专业。
该专业的本科生不仅需要学习生物、化学等必修课，还可以根据兴趣选择商业管理、植物科学等选修课，完成毕业设计与专业实习即可顺利毕业。从这里走出去的毕业生，未来职业发展选择也比较多，可以在酿酒生产、葡萄园管理或是酒店管理等领域工作。
当然，不仅就业前景好，康奈尔大学还为其配备了充足的教育资源。虽然美国东北部特殊的气候环境会给葡萄种植和酿造带来一定的挑战，但学生在专业学习过程中掌握的土壤科学知识、病虫害防范方法、葡萄品种研究以及市场影响策略等，都能在全球各地的葡萄酒产业中发挥实际作用！
NO.02
马里兰大学
发酵科学
与康奈尔大学的葡萄栽培与酿酒专业相似，但研究范围更为广泛。马里兰大学发酵科学不仅仅是学如何酿造啤酒、葡萄酒等酒精饮料，该专业的学生还会深入研究蔬菜、乳制品甚至药品的发酵现象。
发酵科学专业注重运用物理、生物和行为科学的基础原理及加工方法，与学校现有的其他课程相比，发酵科学有两个显著的特点：
- 将食品、饮料与药品的发酵研究结合起来；
- 要求学生同时探究生产所需农业原材料的来源和生长过程——学生们会走进农场，实地了解谷物、水果、蔬菜、牛奶等培育生产过程。
该专业培养的学生不仅能在传统食品和酒精饮料行业就业，还可以从事制药、保健品生产等工作。
NO.03
卡耐基梅隆大学
风笛演奏
CMU不仅是世界上首个开设风笛演奏专业的院校，也是美国少数设有风笛专业的院校之一。学校为该专业开设专项贫困奖学金，教学内容主要围绕乐队演奏和风笛历史文化展开。
自1939年起，风笛就成为CMU校园文化的重要组成部分。对风笛感兴趣的学生，还可以加入学校的管鼓乐队，这支乐队曾在2019年的美国管乐队锦标赛中赢得奖项。每逢学校重大节日和活动，学校的基尔蒂乐队都会用风笛演奏带来精彩表演，为校园增添独特氛围。
NO.04
鲍林格林州立大学
流行文化
如果你喜欢看Netflix的电视节目或者关注偶像明星，那么这个专业一定不要错过!鲍林格林州立大学的流行文化专业或许能让你将兴趣转化为专业优势。
作为美国国内唯一开设流行文化专业的院校，课程主要包含电视文化、流行音乐研究、游乐园文化、电影分析等，主要培养学生对当代文化现象的分析与解读能力。
鲍林格林州立大学通过理论与实践结合的教学模式，帮助学生构建对流行文化产业的系统性认知，无论是解析社会媒体热点，还是洞察娱乐产业趋势，都能为未来职业发展奠定知识基础。毕业生可以在新闻传媒、大众传播、公共关系、广告营销等领域就业。
NO.05
康涅狄格大学
木偶艺术
除了流行文化，还有一种较为传统的木偶艺术。自1964年起，木偶艺术便是康涅狄格大学的特色优势专业，学生从入学开始就需要接受系统的专业训练。
尽管木偶艺术乍听起来像是娱乐活动，但实际上，这个专业融合了艺术、人文与科学等多领域知识，涵盖表演艺术、建筑原理、舞蹈编排、舞台设计等多元的课程，学生只有掌握了这些知识，才能将故事情节和舞台完美融合。
在专业发展的六十余年里，学校已经累计推出近500部木偶剧作品。毕业的学生有机会参与到《芝麻街》《木偶秀》这类知名的木偶剧表演中，或是全球剧院的舞台设计工作。也有的学生专注于木偶设计，创建个人品牌。
尽管这个专业对于中国学生来说非常冷门，但在当地还是非常火爆的！曾经一度因为热度太高，艺术学院不得不限制申请人数。
NO.06
密西西比州立大学
花艺管理
每天与玫瑰、郁金香等鲜花为伴，以花艺为职业，听起来是不是充满浪漫与诗意呢？
密西西比州立大学是唯一开设花卉管理本科学位的院校。该专业不仅设置了花艺设计、花卉养护等课程，还给学生提供了经营学校花店的机会，学生可以直接参与花卉零售和批发业务，深入了解花卉设计、造型艺术、展示园艺等领域。
在专业学习中，学生将通过采购高品质花卉，掌握供应链管理的核心逻辑；通过制定市场营销策略，提升客户吸引力；通过花束与装饰设计实践，为客户定制个性化花艺方案；更能在与客户的实际互动中，锻炼销售技巧与客户关系管理能力。
NO.07
密歇根大学
包装学
作为全球首个开设包装学本科学位的院校，密歇根大学凭借顶尖的包装学院享誉业界——毕业生占全美包装行业专业人才总数的半数以上。
区别于传统学科，密歇根大学的包装学融合物理、化学、数学、材料科学等基础原理和商科知识，形成“理工+商科”的复合培养模式，为学生在快消品、制造业等领域的职业发展打好基础。
尽管这些专业看起来冷门小众，但在特定地区和领域有非常多的人才需求。也正因为“冷门”，招生规模往往紧密贴合行业实际需求，避免了过度竞争的困境。
对于申请者来说，专业选择不仅关乎职业前景，更是兴趣与现实的平衡命题。为了帮助同学们更好的了解自己的兴趣所在，理清留学申请规划路径，提高申请效率，减少不必要的试错成本，机构特别准备了“A-Core测试”👇
A-Core测试是橡沐联合美国宾夕法尼亚大学发展心理学研究团队，原创开发的92道自评题，针对高中阶段学术兴趣、个人能力倾向进行测试，普遍适用于中国高中生找准规划方向，明确自身定位，为美国规划找一个起点，更能深入挖掘细分学科兴趣领域——或许你未曾留意的小众专业，正是适合你的发展方向！感兴趣的同学和家长们欢迎扫码咨询详情！
【竞赛报名/项目咨询+微信：mollywei007】
