当晨曦染红勃艮第连绵的葡萄园，露珠在霞多丽叶尖闪烁，这里不仅是顶级佳酿的摇篮，更是全球葡萄酒学子心中的“圣地”。法国葡萄酒教育的核心魅力，在于其根植于核心产区的沉浸式体验。顶尖学府如珍珠般点缀在各大明星产区，将课堂直接搬到了“风土实验室”，推开教室门即是葡萄园。
赴法国学习葡萄酒专业，你将收获的是一张含金量极高的全球行业通行证：
- 无价的产区人脉网络：频繁的酒庄实习、行业大师班、参与Vinexpo等国际展会，与行业领袖建立直接联系。
- 语言与文化的双重钥匙：掌握法语是进入法国乃至欧洲葡萄酒行业核心圈的必备技能。融入当地生活，理解葡萄酒作为生活方式的文化精髓。
- 全球认可的就业竞争力：法国顶尖院校文凭、扎实的产区实践经验、国际视野与多语言能力，使毕业生成为全球酒庄、进口商、分销商、零售商、高端酒店餐饮集团、葡萄酒媒体及咨询机构的抢手人才。
作为葡萄酒大国之一，法国有不少公立学校开设了与葡萄酒相关的专业供学生进修，接下来老师将带大家认识一下几所常申学校和专业：
01波尔多大学
葡萄与葡萄酒科学硕士（法语授课）
专业细分方向有：
- 葡萄酒学与工艺
- 葡萄种植与环境
- 烈酒
- 葡萄酒贸易与营销
- UBGRADE-sense（国际环境管理课程）
- 酒类生物学
- 葡萄园与酒庄管理
- 葡萄酒旅游创新WINTOUR
专业亮点：波尔多是全球顶尖的葡萄酒科学研究重镇，而波尔多产区是全世界最大的也是最好的葡萄酒产区之一。学校课程以科学严谨性著称，拥有世界一流的实验室和试验田，深入研究葡萄生理、病虫害防治、酿造微生物学及感官分析。其相关管理硕士享誉全球，强项在于全球市场战略、供应链管理及葡萄酒金融。
申请要求：本科为经济与管理、农学、生物学、化学、生命科学、工程科学等专业的学士学位。
语言要求：法语B2
02勃艮第大学
葡萄与葡萄酒科学硕士（法语授课）
专业方向：葡萄-葡萄酒-风土
专业亮点：勃艮第大学位于法国十大葡萄酒产区之一的勃艮第产区，该课程具有职业化、跨学科和高水平的特点，旨在满足国内和国际市场上对葡萄与葡萄酒行业管理人员和专业人才日益增长的需求。
申请要求：本科为葡萄栽培学、生命科学、地球科学或环境科学等专业的学士学位。
语言要求：法语B2
03兰斯大学
葡萄与葡萄酒科学硕士（法语授课）
专业细分方向有两个：
- 葡萄种植与环境
- 葡萄酒与香槟
专业亮点：香槟！香槟！香槟！ 兰斯大学位于全球最好的起泡酒故乡--香槟产区！这里是研究起泡酒科学与工艺的绝对权威。学校提供酿酒学课程，深度聚焦香槟及起泡酒的特殊酿造工艺（瓶中二次发酵、转瓶、除渣等）、香槟风土、法规及市场。学生会到历史悠久的香槟酒窖中上课，拥有得天独厚的产区资源和人脉。
申请要求：本科为葡萄与葡萄酒、农学、环境、生物学、生物化学、化学、生命科学、健康科学等专业的学士学位。
语言要求：法语B2-C1
04蒙彼利埃大学
国家酿酒师文凭（法语授课，等同于硕士）
专业亮点：蒙彼利埃大学位于朗格多克葡萄酒产区，它提供的国家酿酒师文凭（DNO）是唯一授权从事酿酒师职业的学历（相当于硕士）。酿酒师是指“掌握葡萄酒科学的人”。葡萄酒学家是具备科学与技术知识的合格专家，负责全程监督葡萄酒的酿造过程。课程内容涵盖理论教学、实践操作、专题讲座、酒庄或企业参观以及实习环节。
申请要求：本科为生物学、化学、生物化学、农学等专业的学士学位。
语言要求：法语B2
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