IEPQ课题项目分享:浅析北宋饮食文化如何影响现代社会人们的饮食生活

怀揣着对中国美食和中国历史文化的热爱,谭同学很快便确定了选题。但是在查阅文献的时候犯了难——与她课题相关的高质量英文文献,真的太少了

但是在对IEPQ的接触中,谭同学意识到,比起文献是英文还是中文,更重要的是文献的质量、是研究本身、是在整个过程中实实在在的付出~

中文文献又如何,照样拿A*

谭同学

IEPQ成绩:预估成绩A*

就读学校:江苏某国际学校

所在年级:高一

在校学习课程

IEPQ学员说|必须读英文文献吗?用中文文献也能A*!

雅思成绩:7.0

目标院校:英国G5院校、墨尔本大学

目标专业 :人文社科方向

IEPQ课题名称

浅析北宋饮食文化如何影响现代社会人们的饮食生活

Analysis of how food culture in the Northern Song Dynasty affected people’s dietary life in modern society

Q:为什么决定研究北宋的宴饮文化对现代社会的影响,可以分享一下原因吗?

谭同学首先我这个人是个吃货,对美食很感兴趣,喜欢研究它们。东坡肉和油酥饼我都比较喜欢吃,然后我了解到,它们都源于北宋时期。

再者呢,我一直也比较喜欢历史学、社会学等人文学科。平时看到一些社会现象,我就会产生探究他们前因后果的冲动。 所以,如果既想聊一聊我喜欢的美食,又想做社会学、历史学相关的内容,研究北宋时期的饮食文化及其繁荣对现代人的影响再合适不过,刚好与我这两个需求完美契合。

Q:除了东坡肉和油酥饼,可以再展开说说北宋宴饮文化对今天的影响吗?给大家科普一下~

谭同学其实还有很多。我们现在的外卖夜市其实都源于北宋时期。

《清明上河图》(局部),北宋张择端。画中描绘的是虹桥桥面的车水马龙,人们熙熙攘攘到两岸进行商贸的繁荣景象。

再比如,现在普遍实行的一日三餐制也是从北宋时代开始形成的。我们现在围在桌子前一起吃饭的习惯也源于北宋,是受到北方游牧民族野外用餐时携带的临时坐具的影响而形成的。

IEPQ学员说|必须读英文文献吗?用中文文献也能A*!

《文会图》( 局部),北宋赵佶绘。画中描绘的是北宋文人雅士在园林中雅集宴饮的场景。

包括我们现在的一些养生方法,像是喝粥养胃等食疗的方法,都是北宋时期开始被人们提出,后来逐渐在中国社会普及开来的。

如果想了解更多,但又觉得文献资料太乏味,其实大家可以去看看《梦华录》,里面对北宋市井饮食文化有一些比较不错的呈现。

IEPQ学员说|必须读英文文献吗?用中文文献也能A*!

图源|电视剧《梦华录》

Q:题目确定后,你是如何实施研究的呢?可以为大家介绍一下吗?

谭同学首先是确定选题,因为自己有一些想法,选题定得比较快。和Supervisor第一次Meeting后我就把这个选题确定下来了。

确定选题之后主要是文献的搜索、整理与阅读。我认为文献在IEPQ的整个研究过程中是非常重要的,尤其是搜索的准确度和文献的可靠性,以及在阅读文献时采用什么方法来加深记忆,对文献如何理解。

IEPQ学员说|必须读英文文献吗?用中文文献也能A*!

文献阅读笔记示例(图片来自网络)

我在阅读文献时喜欢先浏览一下目录,看一下有没有我想找的内容 ;然后会在重点页面做一些详细的批注;如果还有时间的话我还会再扫读一下它的绪论及结论部分,及时做一个总结。这样的话,在后期回顾的时候,我就可以通过记录的笔记来快速回忆文献要点以及自己当时的想法。 在研究过程当中另一个比较重要的点是时间管理

每个星期我都会做一张计划表,来规划一周的任务。比如要看多少篇文献,要写哪一篇Log,报告这周要完成多少字……这样我才能对自己整个项目的流程有一个清晰的规划。我会把每任务细致分配到每一天,确保整个进度有条不紊地进行。

IEPQ学员说|必须读英文文献吗?用中文文献也能A*!

谭同学Time Table展示

最后的Presentation,主要是对之前研究的回顾整理的过程。答辩完成后,我会结合答辩以及Supervisor的建议,对研究中存在的缺陷和不足做一个反思,对其中的一些点做进一步的升华,并对未来的规划做一些思考。

IEPQ学员说|必须读英文文献吗?用中文文献也能A*!

谭同学答辩PPT展示

回顾下来,整个阶段总体是比较顺利的,并且学到了很多在我今后都会非常有用的知识。

Q:你的选题比较特殊,找文献的过程顺利吗?会不会比较难找?

谭同学确实比较特殊。一开始是尝试在国外的网站上找文献,但是都不太理想。外国人对中国的古文化还是没有那么了解,与饮食相关的内容,大都只涉及部分饮食的做法,比较简单表层。

所以,最后我还是把重点放在中文文献和资料的研究上。中文文献中包含很多关于饮食历史的记载,可以找到很多相关内容,并且不仅仅停留在表面,透过饮食,深入剖析饮食文化的内涵,并进一步升华到审美境界。比如,北宋不少文人的饮食习惯偏简单朴素,实则是他们安贫乐道、修身养性精神的外化。

IEPQ学员说|必须读英文文献吗?用中文文献也能A*!

谭同学所引用文献示例(部分)

Q:除了文献查找,研究过程中还有遇到什么挑战吗?

谭同学比较大的困难主要在时间方面。因为研究过程有限,期间还穿插了A-Level和雅思的考试。比如在5-6月份,我学习的重心主要在A-Level考试上。

但IEPQ的研究是一个长期的过程,如果中途有较长的间断,后续再维护会花费大量的时间和精力。所以尽管5-6月份时间比较紧张,我还是会利用自己的休息时间兼顾IEPQ的内容。上学的时候我会把电脑带到学校,课间休息时就看文献了解相关知识。时间充裕的情况下,我会对一天中看过的文献和书籍资料进行再回顾,再对要写的项目报告做一个大体的构思。

尽管在那段时间各方面的时间都非常紧张,我还是通过合理的时间规划,克服了这个困难。

Q:参加完项目后,你对IEPQ的印象有变化吗,和报名前的印象有什么不同吗?

谭同学刚开始主要是冲着它可以增强申请时的竞争力来的。其实最开始是有一些惧怕的,因为5000字全英文的项目报告,对于我们这种非英语母语的学生来说,还是比较有挑战性的。

但是通过长达3-4个月的研究我发现,IEPQ其实是一个很注重过程的研究项目。考官会关注在整个研究过程当中我们注入了多少的努力,更希望看到整个过程当中对研究思路的体现。

所以,IEPQ是加分项没错,但更为重要的是,我在这里真正学到了东西。IEPQ让我明白了如何管理时间、如何搜索文献,在论文的写作方面积累了一些经验,也更加坚定了我的一些兴趣和专业,让我展望大学学习时不至于那么迷茫了。

Q:你怎么评价Supervisor,你认为项目过程中Supervisor起到了怎样的作用?

谭同学首先非常感谢我的Supervisor,因为他从一开始就非常悉心地指导我,给了我很多建议

在论文过程中,我出现一些逻辑不清晰的情况下,老师会帮我修改一些逻辑连接词,并且调整语序,让逻辑更加明确、更加符合外国人的思维。因为我这篇文献涉及很多的中国古文,在翻译上不时会出现一些困难,Supervisor就会指导我,怎样把古文先翻译成白话文,再进行中英翻译,用一种简单的方式让外国人更加了解我要表达的意思。

IEPQ学员说|必须读英文文献吗?用中文文献也能A*!

Supervisor论文指导展示

整体上,我的Supervisor不管是在前期的想法启蒙上,还是在后期的文章润色修改上,都给予了我很大的帮助。非常感谢!

【快速添加微信(回复更快):Mollywei007】

微信扫一扫,分享到朋友圈

IEPQ课题项目分享:浅析北宋饮食文化如何影响现代社会人们的饮食生活
收藏 0
国际竞赛联盟平台提供国际竞赛报名/辅导、国际课程提分、科研定制论文发表、多国本科申请一站式留学规划服务,具体可添加文章尾部微信或在线咨询。
上一篇

金融大佬的推荐书单!留学申请/求职面试都用得到!

下一篇

如何撰写工程方向个人陈述Personal Statement?

评论已经被关闭。

插入图片
返回顶部